三文鱼,作为宝宝的辅食是十分适合的。它里面含有大量的营养对于任何人来说都十分适合,不仅营养很丰富,也非常容易吸收,而且没有刺,吃起来很方便,口感也很好。其富含的营养对宝宝的大脑也很有好处,适合宝宝食用,那么要如何做呢?
首先挑选新鲜的三文鱼,用手按一下鱼肉,冰鲜有弹性,按下去可以马上弹起来,恢复的很快。而不新鲜的,按下去以后的地方一直都无法复原。正宗的颜色是粉红色的,脂肪分布一眼看上去十分的均匀,在鱼肉中可以很清晰的看到一层白色的脂肪,大马哈鱼鱼肉则没有。
洗干净之后要切成厚片,用柠檬大概腌十五分钟左右去腥味,开水下锅煮十分钟左右,至鱼肉全熟捞出,之后装进保鲜袋里面,然后敲碎。最后用辅食机打成肉泥,之后就可以放进锅里用小火炒干净水份了,如果觉得不合适,不细腻,可以选择再炒一遍,继续小火炒,这样就可以完成鱼松了。
之后将白粥熬好,放入三文鱼松就可以给宝宝吃了。建议在宝宝七个月之后再食用。三文鱼虽然适合生食,但这种烹饪方式却是不适合宝宝的,食用前务必熟透。
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